লাভ প্রন

লাভ প্রন

উপকরণ :
বাগদা চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, চালকুমড় বা মিষ্টি কুমড়াপাতা ১২ টি, সরষেবাটা ৫ চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ চামচ, লঙ্কাকুচি ২ চামচ, তেল ৩ চামচ, নুন ও হলুদ প্রয়োজনমত।

প্রণালী :
পাতা ধুয়ে এক চামচ নুন মেখে ১৫ মিনিট রাখুন। তারপর অল্প নিংড়ে নিন পাতাগুলো। তেল গরম করে চিংড়ি সোনালী করে ভেজে নিন। চিংড়ি, সরষেবাটা, নুন, হলুদ, লঙ্কা সব মেখে পরিমানমত প্রত্যেকটি পাতায় দিয়ে মুড়ে নিন। এবার একটি ডিশে সাজিয়ে মাইক্রো ওভেনে বসিয়ে ৩ মিনিট বেক করুন। নামিয়ে সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।